Én pedig most konyakos meggyet fogok készíteni … ezzel az elhatározással vettem meggyet a piacon. Kemény mennyiséget: fél kilót! Image may be NSFW.
Clik here to view.
Mivel azt mondták az okosok, hogy azt még ki is kell magozni, úgy gondoltam első nekifutásra ennyi bőven elég lesz. Tényleg, általában nincs mag a konyakos-meggyben, igaz?
Csakhogy meggymagozóm sincs, viszont pont szembejött velem a neten egy cikk, hogyan magozzunk meggyet magozó nélkül – és azt a változatot most kihagyom, hogy kérjük meg a nagymamát…
Szóval csak egy gémkapocs kell hozzá. Sajnos a cikkből nem derült ki számomra pontosan a technológia, de nekiálltam és jelentem sikerült! Ráadásul úgy, hogy a meggyek szép formásan egybemaradtak. Ennek annyira megörültem, hogy készült pár fázisfotó is a magozásról…
És vajon hogyan kell készíteni a konyakos meggyet? Hát meggy + konyak, nem? Na jó, úgy gondoltam, hogy egy kis cukor sem fog ártani neki, ezért a kb. 3 dl-es üvegekbe, a meggy tetejére került egy evőkanálnyi, aztán mehetett után a konyak is. Jól lezártam és napos helyen hagytam, amikor arra jártam kicsit megrázogattam. Egy nap után már minden cukor elolvadt, felcímkéztem és mehetett a kamrába.
Az utólag a neten talált recept is így írta, csak kicsit sokkal több cukorral.
Azt viszont már most látom, hogy ez a mennyiség kevés lesz ! Image may be NSFW.
Clik here to view.
Nagyon design-os címkéd lehet neked is, mondjuk innen. Sajnos már nem emlékszem melyik gasztroblogon láttam ezt a címet, de az eperlekvárjaimra már ilyen került.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Image may be NSFW.
Clik here to view.Szét kell hajtani a gémkapcsot
Image may be NSFW.
Clik here to view.Mag mellett becsúsztatni
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Image may be NSFW.
Clik here to view.A kis hurokkal kiemelni a magot
Image may be NSFW.
Clik here to view.Még a meggylé is benn maradt
Image may be NSFW.
Clik here to view.A meggyek már kimagozva. Ugye, milyen szépek?
Image may be NSFW.
Clik here to view.Kell a cukor is!
Image may be NSFW.
Clik here to view.És ennyi a konyakosmeggy!
Ha a diólikőr készítés is érdekel (éppen most van itt az ideje ) itt találod.
Még több érdekesség a designdrOops! facebook oldalán! Nem maradj le, csatlakozz!
Clik here to view.
Mivel azt mondták az okosok, hogy azt még ki is kell magozni, úgy gondoltam első nekifutásra ennyi bőven elég lesz. Tényleg, általában nincs mag a konyakos-meggyben, igaz?
Csakhogy meggymagozóm sincs, viszont pont szembejött velem a neten egy cikk, hogyan magozzunk meggyet magozó nélkül – és azt a változatot most kihagyom, hogy kérjük meg a nagymamát…
Szóval csak egy gémkapocs kell hozzá. Sajnos a cikkből nem derült ki számomra pontosan a technológia, de nekiálltam és jelentem sikerült! Ráadásul úgy, hogy a meggyek szép formásan egybemaradtak. Ennek annyira megörültem, hogy készült pár fázisfotó is a magozásról…
És vajon hogyan kell készíteni a konyakos meggyet? Hát meggy + konyak, nem? Na jó, úgy gondoltam, hogy egy kis cukor sem fog ártani neki, ezért a kb. 3 dl-es üvegekbe, a meggy tetejére került egy evőkanálnyi, aztán mehetett után a konyak is. Jól lezártam és napos helyen hagytam, amikor arra jártam kicsit megrázogattam. Egy nap után már minden cukor elolvadt, felcímkéztem és mehetett a kamrába.
Az utólag a neten talált recept is így írta, csak kicsit sokkal több cukorral.
Azt viszont már most látom, hogy ez a mennyiség kevés lesz ! Image may be NSFW.
Clik here to view.
Nagyon design-os címkéd lehet neked is, mondjuk innen. Sajnos már nem emlékszem melyik gasztroblogon láttam ezt a címet, de az eperlekvárjaimra már ilyen került.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Szét kell hajtani a gémkapcsotImage may be NSFW.
Clik here to view.
Mag mellett becsúsztatniImage may be NSFW.
Clik here to view.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
A kis hurokkal kiemelni a magotImage may be NSFW.
Clik here to view.
Még a meggylé is benn maradtImage may be NSFW.
Clik here to view.
A meggyek már kimagozva. Ugye, milyen szépek?Image may be NSFW.
Clik here to view.
Kell a cukor is!Image may be NSFW.
Clik here to view.
És ennyi a konyakosmeggy!Ha a diólikőr készítés is érdekel (éppen most van itt az ideje ) itt találod.
Még több érdekesség a designdrOops! facebook oldalán! Nem maradj le, csatlakozz!